传统啤酒往往因为含有较高的糖分、脂肪和卡路里,然而,0糖0脂低卡啤酒的问世改变了这一局面。它运用先进的酿造工艺,巧妙地剔除了那些对健康可能造成负担的成分,同时又完整地保留了啤酒原有的麦芽香气、细腻泡沫和清爽口感。
零代酵母作为发酵工业的起始关键,以其遗传稳定性、高纯净度和强可追溯性等优势,在啤酒、葡萄酒等众多发酵产品的酿造过程中发挥着不可或缺的作用,同时在其培养和使用过程中也需要遵循严格的规范和注意事项,以实现优质发酵产品的持续生产。