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啤酒应该如何保存呢?

啤酒应该如何保存呢?

  • 分类:最新公告
  • 作者:啤酒工厂
  • 来源:啤酒加盟代工
  • 发布时间:2022-04-08 14:05
  • 访问量:

【概要描述】啤酒现在是很多家庭日常餐桌上的常客,那么如何保存啤酒是否是困扰你很久的难题呢?

啤酒应该如何保存呢?

【概要描述】啤酒现在是很多家庭日常餐桌上的常客,那么如何保存啤酒是否是困扰你很久的难题呢?

  • 分类:最新公告
  • 作者:啤酒工厂
  • 来源:啤酒加盟代工
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啤酒现在是很多家庭日常餐桌上的常客,那么如何保存啤酒是否是困扰你很久的难题呢?

精酿啤酒
为了保障品质和口感,建议大家按照如下要求保存:
首先是场地环境:将啤酒存放在阴凉、低温处,会使啤酒中泡沫稳定,若倒在杯子里,泡沫会很快消失。
其次要注意搬运过程中,啤酒不宜震荡,震荡后,会降低二氧化碳在啤酒中的溶解度。
饮用时盛啤酒的杯子要保持清洁,以免影响啤酒表面的张力,降低啤酒的泡沫量,加快泡沫消失。
鲜啤酒要随喝,随开瓶,随入杯。不可过早把啤酒倒在杯子里,这样易使二氧化碳逸散。啤酒切忌来回倾倒,那样,啤酒中的气体会很快散泄,影响其口味。在啤酒开盖后的几分钟内用清洁的橡胶翻口瓶塞将啤酒瓶口盖好。鲜啤酒中存有活的酵母菌,在气温较高的悄况下,极易酸败变质,所以,啤酒宜存放在15℃以下,最佳温度为0℃左右的通风、遮光处。这样可最大限度地保持啤酒中所含的泡沫。
啤酒保存温度也不得低于-1.5℃,不得长时间在低温下存放,啤酒长时间保持在低温下也会结冰,变得混浊,影响酒的口味和质量,也会降低啤酒的营养价值。

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